Mastro Rosso Campania IGT

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tot.
Mastro Rosso Campania IGT Il territorio campano è particolarmente vocato alla viticoltura grazie alle sue caratteristiche pedoclimatiche e ai suoli ricchi di elementi minerali di matrice vulcanica, riconducibili all’influenza del Vesuvio. È terra di viticoltura autoctona, dove il vitigno Aglianico è largamente diffuso e noto per le sue prestazioni di notevole livello qualitativo.
DENOMINAZIONE Rosso Campania IGT
VITIGNO Aglianico e Piedirosso, con modeste quote di altre varietà coltivate in diverse zone dell’Irpinia e del Sannio
VIGNETO Le tenute per la produzione del Mastro Rosso sono situate su un terreno in prevalenza argilloso calcareo, con un’esposizione a sud-est e su altitudini medie di 350 m. s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera a guyot, la densità di impianto media è di 3.000 ceppi/ha e la resa di circa 80 q/ha e 2,6 kg/ceppo.
ETÀ In media 20 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Metà ottobre, raccolta manuale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in rosso in serbatoi di acciaio (circa 10 giorni) a temperatura controllata (21°C-23°C). Affina per almeno un mese in bottiglia.
IL COLORE Rosso rubino
IL PROFUMO I profumi denotano sensazioni fruttate di prugna, more, lampone, ribes nero, fragola e ciliegia con sfumature di cannella.
IL SAPORE Di media struttura, beva piacevole, al palato presenta una nota assai ricca di frutti rossi.
ABBINAMENTI Antipasti: Zuppe, salumi, formaggi freschi e stagionati
Primi piatti: Portate con sughi a base di pomodoro fresco, pizza, insalate di riso e di pasta
Secondi piatti: Carni bianche e verdure alla griglia
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 °C
PREMI E RICONOSCIMENTI
  • vintage
    premio

PREMI E RICONOSCIMENTI

  • International Wine Cellar
    2006
    89/100
  • Gambero Rosso
    2005
    3 bicchieri
  • I vini di Veronelli
    2005
    85/100
  • Wine Enthusiast
    2004
    87/100
  • I vini di Veronelli
    2009
    89/100
  • Wine Spectator
    2010
    86/100
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2010
    90/100
  • Wine Enthusiast
    2011
    89/100
IL COLORE Rosso rubino
IL PROFUMO I profumi denotano sensazioni fruttate di prugna, more, lampone, ribes nero, fragola e ciliegia con sfumature di cannella.
IL SAPORE Di media struttura, beva piacevole, al palato presenta una nota assai ricca di frutti rossi.
ABBINAMENTI Antipasti: Zuppe, salumi, formaggi freschi e stagionati
Primi piatti: Portate con sughi a base di pomodoro fresco, pizza, insalate di riso e di pasta
Secondi piatti: Carni bianche e verdure alla griglia
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 °C