Novaserra Greco di Tufo DOCG

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tot.
Novaserra Greco di Tufo DOCG Alla famiglia Mastroberardino si deve il recupero ed il rilancio dell’antico vitigno “Greco di Tufo”, in fase di estinzione, l’identificazione dell’area di produzione e la sua vinificazione in purezza. Frutto di una rigorosa cernita delle uve, Novaserra, divenuto un classico, esprime una complessità organolettica mai raggiunta. In etichetta sono riprodotti i particolari di un dipinto di Raffaele De Rosa, realizzato su una delle volte delle grotte di affinamento.
DENOMINAZIONE Greco di Tufo DOCG
VITIGNO Greco di Tufo 100%
VIGNETO La tenuta è Montefusco con esposizione a Sud-Est e un suolo di tipo franco-argilloso, calcareo con presenza di tracce vulcaniche lungo il profilo. L’altitudine è di 550 m s.l.m., il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una denisità di impianto di 4.000 ceppi/ha e una resa di circa 60 q/ha e circa 1,5 kg/ceppo
ETÀ 15 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Fine ottobre. Raccolta manuale
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per tre/quattro mesi
IL COLORE Giallo paglierino intenso
IL PROFUMO Spiccano i sentori di albicocca, pera, mela, pesca, agrumi, mandorla verde, con note di salvia e sentori minerali
IL SAPORE Si apprezza un’ottima acidità, sensazioni che richiamano frutti maturi. Grande struttura e spiccata sapidità
ABBINAMENTI Antipasti: Minestre di legumi, carni bianche, frutti di mare
Primi piatti: Risotti ai funghi, crostacei e tutti i piatti a base di pesce
Secondi piatti: Pesci al forno, fritture, carni bianche, formaggi non stagionati e molli
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 20 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 13 °C
PREMI E RICONOSCIMENTI
  • vintage
    premio
  • jamessuckling.com
    2018
    92/100
  • Jancis Robinson
    2017
    16/20
  • Annuario dei Migliori
    Vini Italiani- L. Maroni
    2017
    96/99
  • The wine hunter
    Merano Award
    2017
    Bollino Rosso
  • Vini Buoni d’Italia
    Touring Club
    2017
    4 Stelle
  • Vinous
    2017
    91/100
  • Wine Enthusiast
    2017
    90/100
  • Annuario dei Migliori
    Vini Italiani- L. Maroni
    2016
    93/100
  • jamessuckling.com
    2016
    91/100
  • Vini Buoni d’Italia
    Touring Club
    2016
    95/100
  • Wine & Spirits
    2016
    90/100
  • Wine Enthusiast
    2016
    89 punti
  • Vinous
    2016
    90/100
  • Annuario dei Migliori
    Vini italiani- L. Maroni
    2015
    87/99
  • DoctorWine
    Daniele Cernilli
    2015
    99/100
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2015
    87/100
  • Vini Buoni d’Italia
    Touring Club
    2015
    Super 3 Stelle
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2014
    89/100
  • Vinous
    2014
    90/100
  • Wine Enthusiast
    2013
    90/100
  • Annuario dei Migliori
    Vini italiani- L. Maroni
    2012
    92/99
  • I vini di Veronelli
    2012
    92/99
  • Annuario dei Migliori
    Vini italiani- L. Maroni
    2011
    92/99
  • Wine Spectator
    2011
    89/100
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2010
    90/100
  • Gambero Rosso
    2008
    2 bicchieri
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2008
    89/100
  • Decanter World Wine Awards
    2007
    4 Stelle
  • Gambero Rosso
    2007
    3 bicchieri
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2007
    88/100
  • Wine Oracle
    Ron Georgiu
    2007
    87/100
  • Gambero Rosso
    2006
    3 bicchieri
  • I vini di Veronelli
    2006
    87/100
  • International Wine Challenge
    2005
    Seal of Approval
  • Gambero Rosso
    2004
    3 bicchieri
  • Wine Spectator

    2004
    90/100
IL COLORE Giallo paglierino intenso
IL PROFUMO Spiccano i sentori di albicocca, pera, mela, pesca, agrumi, mandorla verde, con note di salvia e sentori minerali
IL SAPORE Si apprezza un’ottima acidità, sensazioni che richiamano frutti maturi. Grande struttura e spiccata sapidità
ABBINAMENTI Antipasti: Minestre di legumi, carni bianche, frutti di mare
Primi piatti: Risotti ai funghi, crostacei e tutti i piatti a base di pesce
Secondi piatti: Pesci al forno, fritture, carni bianche, formaggi non stagionati e molli
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 20 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 13 °C