Radici Fiano di Avellino DOCG

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tot.
Radici Fiano di Avellino DOCG Da un’attenta e continua ricerca per l’individuazione del miglior connubio vitigno-territorio nasce Radici, in una concezione in cui la complessità dei caratteri è esaltata da una densità inusuale per un vino bianco, che gli conferisce solidità e spessore: un ritorno alle “radici“. Il vino è prodotto nella tenuta di Santo Stefano del Sole, luogo ove agli inizi del ‘700 si inaugura l’impegno in viticoltura della famiglia Mastroberardino. L’etichetta riproduce tratti di un dipinto opera di Maria Micozzi, realizzato su una volta delle grotte di affinamento della cantina.
DENOMINAZIONE Fiano di Avellino DOCG
VITIGNO Fiano di Avellino 100%
VIGNETO La tenuta è Santo Stefano del Sole, l’esposizione a sud-ovest e il suolo di tipo franco-sabbioso, profondo, ricco di elementi minerali, ben drenato. L’altitudine media è di 550 m. s.l.m., il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha e una resa di circa 60 q/ha e circa 1,5 kg/ceppo.
ETÀ 20 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Seconda metà di ottobre. Raccolta manuale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C). Affinamento in bottiglia per tre/quattro mesi.
Brochure
IL COLORE Giallo paglierino.
IL PROFUMO Offre una moltitudine di aromi tra i quali erbe aromatiche (timo e salvia) sentori di pera, ananas, acacia, nocciola, agrumi, biancospino e sfumature floreali.
IL SAPORE Vino di buona acidità ma ad un tempo di grande morbidezza. Gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si chiudono con spiccate note di frutta secca.
ABBINAMENTI Antipasti: Insalate di mare, portate a base di legumi, formaggi freschi e a pasta filata
Primi piatti: Piatti a base di pesce e crostacei
Secondi piatti: Pesci al forno e alla griglia, formaggi non stagionati, carni bianche
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 20 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14 °C
PREMI E RICONOSCIMENTI
  • vintage
    premio
  • jamessuckling.com
    2018
    92/100
  • The wine hunter
    Merano Award
    2017
    Bollino Rosso
  • Annuario dei Migliori
    Vini Italiani- L. Maroni
    2017
    97/99
  • Vini Buoni d’Italia
    Touring Club
    2017
    Corona
  • Vinous
    2017
    93/100
  • Wine & Spirits
    2017
    92/101
  • Wine Enthusiast
    2017
    90/100
  • jamessuckling.com
    2016
    90/100
  • Vini Buoni d’Italia
    Touring Club
    2016
    4 Stelle
  • Annuario dei Migliori
    Vini Italiani- L. Maroni
    2016
    97/99
  • Vinous
    2016
    92/100
  • Wine Enthusiast
    2016
    92/100
  • Wine Spectator
    2016
    90/100
  • Annuario dei Migliori
    Vini italiani- L. Maroni
    2015
    99/100
  • DoctorWine
    Daniele Cernilli
    2015
    92/100
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2015
    88/100
  • Vini Buoni d’Italia
    Touring Club
    2015
    3 Stelle
  • Vinous
    2015
    3 Stelle
  • Merano Wine Awards
    2014
    Bollino rosso
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2014
    90/100
  • Wine & Spirits
    2013
    94/100
  • Annuario dei Migliori
    Vini italiani- L. Maroni
    2012
    94/100
  • I vini di Veronelli
    2012
    90/100
  • Wine Spectator
    2012
    90/100
  • Vini Buoni d’Italia
    2011
    Golden Star
  • he Wine Advocate
    Robert Parker
    2010
    94/100
  • Gambero Rosso
    2008
    2 bicchieri
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2008
    90/100
  • The Wine Advocate
    Robert Parker
    2007
    89/100
  • Wine Enthusiast
    2007
    90/100
  • Wine Oracle
    Ron Georgiu
    2007
    92/100
  • Gambero Rosso
    2006
    2 bicchieri
  • International Wine Challenge UK
    2006
    Medaglia di bronzo
  • Vini d’Italia
    L’Espresso
    2006
    18/20
  • Wine Enthusiast
    2006
    89/100
  • Gambero Rosso
    2005
    3 bicchieri
  • Intl. Packaging Competition
    by Vinitaly
    2004
    Medaglia d’Argento
  • Wine & Spirits
    2004
    90/100
  • Wine Enthusiast
    2004
    90/100
  • Wine Spectator
    2004
    88/100
IL COLORE Giallo paglierino.
IL PROFUMO Offre una moltitudine di aromi tra i quali erbe aromatiche (timo e salvia) sentori di pera, ananas, acacia, nocciola, agrumi, biancospino e sfumature floreali.
IL SAPORE Vino di buona acidità ma ad un tempo di grande morbidezza. Gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si chiudono con spiccate note di frutta secca.
ABBINAMENTI Antipasti: Insalate di mare, portate a base di legumi, formaggi freschi e a pasta filata
Primi piatti: Piatti a base di pesce e crostacei
Secondi piatti: Pesci al forno e alla griglia, formaggi non stagionati, carni bianche
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 20 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14 °C

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