Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC

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tot.
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC Dal nome prestigioso e dall’origine leggendaria, ottenuto dal vitigno Piedirosso, coltivato nell’area Vesuviana ricca di cenere. La natura sanguigna del territorio, catturata in bottiglia, si esprime nel tempo anche dopo adeguato invecchiamento.
DENOMINAZIONE Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso
VITIGNO Piedirosso 100%
VIGNETO L’area vesuviana è caratterizzata da suoli vulcanici, sciolti, molto ricchi in minerali e ben drenati. L’esposizione è principalmente a sud-est, con altitudine di 170 m. s.l.m. La densità d’impianto è di circa 2.500 ceppi/ha e i sistemi di allevamento sono la raggiera e la spalliera con potatura a guyot.
ETÀ In media 20 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Metà ottobre, raccolta manuale.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in rosso in serbatoi di acciaio (circa 15 giorni) a temperatura controllata (22°C-24°C) e affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Brochure
IL COLORE Rosso rubino
IL PROFUMO In evidenza aromi di marasca e prugna, cui si aggiungono note speziate di pepe e chiodi di garofano, sensazioni minerali e il peculiare tratto affumicato.
IL SAPORE Delicato, di grande bevibilità e freschezza, ripropone al gusto le note fruttate e speziate.
ABBINAMENTI Antipasti: Zuppe di legumi, salumi, formaggi freschi e stagionati
Primi piatti: Pizza, pasta al pomodoro e insalate di pasta, pasta con legumi
Secondi piatti: Carni rosse pesce spada cotto alla griglia
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 10 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 °C
PREMI E RICONOSCIMENTI
  • vintage
    premio
IL COLORE Rosso rubino
IL PROFUMO In evidenza aromi di marasca e prugna, cui si aggiungono note speziate di pepe e chiodi di garofano, sensazioni minerali e il peculiare tratto affumicato.
IL SAPORE Delicato, di grande bevibilità e freschezza, ripropone al gusto le note fruttate e speziate.
ABBINAMENTI Antipasti: Zuppe di legumi, salumi, formaggi freschi e stagionati
Primi piatti: Pizza, pasta al pomodoro e insalate di pasta, pasta con legumi
Secondi piatti: Carni rosse pesce spada cotto alla griglia
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 10 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 °C

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