Morabianca Irpinia Falanghina DOC

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tot.
Morabianca Irpinia Falanghina DOC È frutto della selezione di uve provenienti da un singolo vigneto sito in Mirabella Eclano. È un vino unico, risultato di un attento studio di zonazione viticola della tenuta e nel contempo rappresenta una nuova prospettiva di espressione del vitigno Falanghina.
DENOMINAZIONE Irpinia Falanghina DOC
VITIGNO Falanghina 100%
VIGNETO La tenuta è Mirabella Eclano, con un’esposizione a sud-ovest e un suolo di tipo franco-limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali, ben drenato. L’altitudine media è di 400 m. s.l.m., il sistema di allevamento è guyot, con una densità di impianto di 4.000 ceppi/ha.
ETÀ 15 anni
PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA Fine ottobre. Raccolta manuale
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C). Affinamento in bottiglia per due/tre mesi.
IL COLORE Giallo brillante con riflessi verdognoli
IL PROFUMO Fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali, mela, pesca, agrumi, melone, kiwi e sfumature di odori floreali.
IL SAPORE Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.
ABBINAMENTI Antipasti: Finger food, insalate di mare
Primi piatti: Semplici portate di pesce e crostacei
Secondi piatti: Grigliate di calamari, polipi, piatti a base di crostacei
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 15 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14 °C
PREMI E RICONOSCIMENTI
  • vintage
    premio
  • Annuario dei Migliori
    Vini Italiani- L. Maroni
    2018
    94/99
  • Annuario dei Migliori
    Vini Italiani- L. Maroni
    2017
    95/99
  • Jamessuckling.com
    2016
    91/100
IL COLORE Giallo brillante con riflessi verdognoli
IL PROFUMO Fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali, mela, pesca, agrumi, melone, kiwi e sfumature di odori floreali.
IL SAPORE Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.
ABBINAMENTI Antipasti: Finger food, insalate di mare
Primi piatti: Semplici portate di pesce e crostacei
Secondi piatti: Grigliate di calamari, polipi, piatti a base di crostacei
ATTITUDINE ALL'INVECCHIAMENTO 15 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12-14 °C