Integralmente impiantata a Fiano, la tenuta di Santo Stefano del Sole è il punto di riferimento per la produzione del Radici Fiano di Avellino DOCG e del Melizie Irpinia Fiano DOC Passito. Situata su una collina che domina il paese di Santo Stefano del Sole, a circa sei chilometri dalla sede delle cantine in Atripalda, si presenta come un enorme terrazzamento aperto verso la vallata, ben esposto e costantemente ventilato, a un’altitudine superiore rispetto alla media dei vigneti di Fiano, che raggiunge i 600 metri nella parte più alta.
Questo particolare sito consente di raggiungere risultati che associano timbri minerali più complessi, finezza, energia ed eleganza, con una longevità fuori dal comune. È tra questi monti che ha origine, agli inizi del ‘700, l’impegno della famiglia Mastroberardino nella viticoltura d’Irpinia, come testimonia la documentazione dell’epoca esposta nel MIMA, il Museo d’Impresa Mastroberardino in Atripalda (www.museomima.it)
Estensione della tenuta: 10 ettari
Suolo: franco sabbioso con argille in profondità e roccia madre di arenarie calcaree
Vitigni coltivati: Fiano
Densità di impianto (ceppi/ha): 4.000
Sistema di allevamento: guyot
Esposizione: sud-ovest
Altitudine: da 500 a 600 metri s.l.m.
Vini prodotti :
Radici Fiano di Avellino DOCG
Melizie Irpinia Fiano DOC Passito
