[vc_row][vc_column width=”1\/12″][\/vc_column][vc_column width=”10\/12″][vc_column_text]La presenza del Fiano in Irpinia risale ad epoche antiche. Secondo alcuni studiosi \u00e8 di origine ellenica (importato dalla regione \u2018Apia\u2019, di provenienza dei coloni greci).<\/p>\n
Secondo altri \u00e8 di origine italica, portato in Irpinia da popolazioni provenienti dalla Alpi Apuane. Anche sul nome ci sono varie ipotesi. Oltre a quelle che lo legano alla sua origine, vi \u00e8 la locuzione Vitis Apina nel senso di \u2018dolce profumo che attira le api\u2019.<\/p>\n
Nel tempo da Vitis Apiana, poi Afiana e infine Fiano. Il territorio irpino, con le sue aspre colline, i suoli vulcanici e argillosi e le decise escursioni termiche rappresenta il contesto ideale per valorizzarne l\u2019alto tenore zuccherino e l\u2019elevata acidit\u00e0.<\/p>\n
Caratteri varietali: foglia di media grandezza, di forma trilobata e di colore verde prato; grappolo spargolo, dalla forma conico-piramidale, di dimensioni medio-piccole; acino di piccole dimensioni, ellittico; buccia resistente, con scarsa pruina, dal tipico colore giallo-dorato.<\/p>\n
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