{"id":8812,"date":"2019-10-30T11:23:28","date_gmt":"2019-10-30T11:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/mastroberardino.com\/shop\/shop\/?page_id=8812"},"modified":"2020-10-07T14:39:48","modified_gmt":"2020-10-07T14:39:48","slug":"falanghina-sannio-doc-vino-bianco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mastroberardino.com\/shop\/falanghina-sannio-doc-vino-bianco\/","title":{"rendered":"Falanghina del Sannio DOC"},"content":{"rendered":"

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SCARICA BROCHURE<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][vc_btn title=”Acquista Falanghina Sannio” align=”center” type=”btn btn-border” link=”url:https%3A%2F%2Fmastroberardino.com%2Fshop%2Fshop%2Fvino%2Ffalanghina-sannio-doc-vino-bianco%2F|title:Falanghina%20del%20sannio||”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″ el_class=”container-scheda-vino”][vc_tta_tabs][vc_tta_section title=”Profilo del Vino” tab_id=”profilo-vino”][vc_column_text]<\/p>\n

FALANGHINA DEL SANNIO DOC<\/h1>\n

ll nome della Falanghina deriva probabilmente dall\u2019uso dei pali detti \u201cfalange\u201d che sin dall\u2019antichit\u00e0 venivano usati per sostenere le viti.<\/p>\n

Pur avendo testimonianze scritte solo a partire da met\u00e0 Ottocento, gli esperti sostengono si tratti di un vitigno contemporaneo rispetto al Fiano e al Greco che invece risalgono al I secolo a.C.<\/p>\n

DENOMINAZIONE<\/strong>
\nFalanghina del Sannio DOC<\/p>\n

VITIGNO<\/strong>
\nFalanghina del Sannio 100%<\/p>\n

VIGNETO E TERRENO<\/strong>
\nLa tenuta di Apice si trova in prevalenza su un terreno a medio impasto e ricco di scheletro con un\u2019esposizione in prevalenza a Sud-Est e un\u2019altitudine media di 350 m s.l.m.<\/p>\n

Il sistema di allevamento \u00e8 la spalliera con potatura a guyot con una densit\u00e0 di impianto di 3.000 ceppi\/ha di media e una resa di circa 85 q\/ha e circa 2,38kg\/ceppo.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

ETA\u2019 DEL VIGNETO<\/strong>
\nIn media 15 anni.<\/p>\n

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA<\/strong>
\nFine settembre. Raccolta manuale.<\/p>\n

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO<\/strong>
\nVinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.<\/p>\n

FORMATI SPECIALI<\/strong><\/p>\n

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0,375 lt<\/div>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Caratteri sensoriali” tab_id=”1559210462746-eafc54e5-f63c”][vc_column_text]<\/p>\n

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FALANGHINA DEL SANNIO DOC<\/h2>\n
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IL COLORE
\nGiallo paglierino con riflessi verdognoli.<\/div>\n<\/div>\n
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IL PROFUMO
\nFresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi.<\/div>\n<\/div>\n
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IL SAPORE
\nDi grande freschezza e persistenza, con piacevole retrogusto fruttato.<\/div>\n<\/div>\n
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ABBINAMENTI
\nAntipasti<\/strong><\/p>\n